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Huevos Atómicos: la receta con secreto de café que nadie espera

 ¿Huevos duros? Olvídalos. Estos huevos atómicos son una bomba de sabor: rellenos cremosos con tocino y picante, envueltos en una cubierta crujiente con un ingrediente secreto que lo cambia todo: café . ¿Por qué son únicos? La mayoría de las recetas de huevos atómicos combinan queso, tocino y chile. Esta suma un empanizado con café molido fino, que aporta un fondo tostado y ligeramente amargo. Ese contraste con la miel y el picante hace que cada mordida sorprenda. Ingredientes (6 huevos) 6 huevos duros, pelados y cortados a la mitad 3 cdas de mayonesa 1 cda de mostaza Dijon 1 cda de miel 1 cdita de pimentón ahumado 1 chile habanero (o jalapeño) sin semillas, picado finísimo 60 g de queso crema 4 lonjas de tocino crujiente, desmenuzado 1 taza de panko 1 cdita de café molido fino 1 huevo crudo batido y harina para empanizar Aceite para freír Preparación Relleno: saca las yemas y mézclalas con la mayonesa, la mostaza, la miel, el pimentón, el queso crema y el chile. Agr...

Mi Bebé: bienvenido a la familia


A veces los seres humanos tenemos la gran satisfacción de que en nuestras vidas lleguen cosas hermosas y eventos que llenan de alegría nuestro mundo. Y hoy puedo decir con el corazón en la mano, y el palpito agitado de mi alma rebozante de felicidad,  que la llegada de Sebastian Alejandro es un acontecimiento digno de orgullo y alegría infinita. Gracias a Dios la llegada de este hermoso ángel a este mundo acontecio sin ningún inconveniente. Verlo de cerca  y tocarlo es la sensación más emocionante que se pueda tener. Saber que una extensión de uno mismo vive y crece en un pequeñito cuerpo pone en perspectiva  la vida que uno ha conocido hasta el momento. 

Deseo, hijo mio que tu llegada sea el preámbulo de situaciones y vivencias que llenen de alegría y paz a nuestra familia. 

Y a mi amada esposa, gracias por ese pequeño ser humano tan hermoso. Realmente hay que tener fortaleza y valor para superar las pequeñas dolencias que durante nueve meses soportaste sin queja alguna. Solo te sobraba mucho amor, aún antes de que naciera Sebastian. Bendita tu eres, Dios te ha bendecido con una vida. 


Dedicado a mi hermoso bebé y  a su excelente madre: Mariela Roa.

Comentarios

  1. que bebe tan hermoso, te felicito por tu bebe y por ser un gran padre, me alegro mucho por ti amigo. saludos a tu esposa y tu mama.

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