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Huevos Atómicos: la receta con secreto de café que nadie espera

 ¿Huevos duros? Olvídalos. Estos huevos atómicos son una bomba de sabor: rellenos cremosos con tocino y picante, envueltos en una cubierta crujiente con un ingrediente secreto que lo cambia todo: café . ¿Por qué son únicos? La mayoría de las recetas de huevos atómicos combinan queso, tocino y chile. Esta suma un empanizado con café molido fino, que aporta un fondo tostado y ligeramente amargo. Ese contraste con la miel y el picante hace que cada mordida sorprenda. Ingredientes (6 huevos) 6 huevos duros, pelados y cortados a la mitad 3 cdas de mayonesa 1 cda de mostaza Dijon 1 cda de miel 1 cdita de pimentón ahumado 1 chile habanero (o jalapeño) sin semillas, picado finísimo 60 g de queso crema 4 lonjas de tocino crujiente, desmenuzado 1 taza de panko 1 cdita de café molido fino 1 huevo crudo batido y harina para empanizar Aceite para freír Preparación Relleno: saca las yemas y mézclalas con la mayonesa, la mostaza, la miel, el pimentón, el queso crema y el chile. Agr...

La mujer y el Hogar


Leyendo un trabajo excelente de investigación sobre las causas de la delicuencia en chile, me detengo en las conclusiones que el autor hace sobre la importancia que tiene la familia como núcleo unificador y ejemplarizante para sus integrantes.

En esas conclusiones tocan el factor, que para mi es la medula de la hecatombe social y deterioro progresivo del núcleo familiar:la mujer y su papel como madre. ¿Porque considero muy importante la mujer como madre? Considero que la mujer desde su incorporación al mercado laboral ha destruido el vinculo formativo y de vigilancia que había tenido por muchos años.

¿Habrán estadísticas que reflejen esta aberración? ¿Se podrá algún día saber cuantos delicuentes salen de familias de bajos recursos y clase media baja, donde la mujer ha descuidado su rol ?

Ya se, muchos lectores dirán que la mujer ha tenido que salir al mercado laboral por falta de un hombre que lleve la comida y el sustento al hogar, razón tienen. Muchas ramificaciones tiene un árbol, aún así sigue siendo un árbol.

Señores lectores existe un problema y el que no quiera ver la causa principal de ese problema, por mas nada que defender la igualdad de géneros, no aporta nada a la solución. El estado no puede reemplazar ese rol de madre, ni el padre tampoco. Creo que una sociedad más ética es aquella donde la mujer cuida con esmero a sus hijos, los vigila y conoce sus amigos. Vela por el progreso de sus hijos en la escuela, esta atenta a los problemas de ellos, a sus inquietudes y a sus sueños.

Una madre que trabaje todo el día no aporta nada como madre. Solo es alguien que alimenta y da vestido a un pequeño ser humano.


Autor: Escritor de Letras

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