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Huevos Atómicos: la receta con secreto de café que nadie espera

 ¿Huevos duros? Olvídalos. Estos huevos atómicos son una bomba de sabor: rellenos cremosos con tocino y picante, envueltos en una cubierta crujiente con un ingrediente secreto que lo cambia todo: café . ¿Por qué son únicos? La mayoría de las recetas de huevos atómicos combinan queso, tocino y chile. Esta suma un empanizado con café molido fino, que aporta un fondo tostado y ligeramente amargo. Ese contraste con la miel y el picante hace que cada mordida sorprenda. Ingredientes (6 huevos) 6 huevos duros, pelados y cortados a la mitad 3 cdas de mayonesa 1 cda de mostaza Dijon 1 cda de miel 1 cdita de pimentón ahumado 1 chile habanero (o jalapeño) sin semillas, picado finísimo 60 g de queso crema 4 lonjas de tocino crujiente, desmenuzado 1 taza de panko 1 cdita de café molido fino 1 huevo crudo batido y harina para empanizar Aceite para freír Preparación Relleno: saca las yemas y mézclalas con la mayonesa, la mostaza, la miel, el pimentón, el queso crema y el chile. Agr...

Bill Gates "se graduó" después de 30 años


El líder de Microsoft recibió un título honorífico en la Universidad de Harvard, tras abandonar los estudios en 1977. En el momento de la ceremonia señaló que se arrepentía de haber dejado la universidad "sin una verdadera conciencia de las horribles desigualdades en el mundo, las disparidades en salud y riqueza y oportunidades que condenan a millones de personas a vidas de desesperación".

El líder de Microsoft, Bill Gates, finalmente obtuvo ayer su título en Harvard, más de 30 años después de haber abandonado la prestigiosa universidad para entrar en el negocio del software y convertirse más tarde en el hombre más rico del mundo.

"Reconocemos al miembro más ilustre de la clase 1977 de la universidad de Harvard que nunca se graduó", señaló el rector de la institución, Steven Hyman, al otorgar a Gates el grado de honor.

Gates señaló que se arrepentía de haber dejado la universidad "sin una verdadera conciencia de las horribles desigualdades en el mundo, las horribles disparidades en salud y riqueza y oportunidades que condenan a millones de personas a vidas de desesperación".

Gates, de 51 años, ahora lidera la fundación filantrópica más importante del mundo, la Bill and Melinda Gates Foundation, con unos 60.000 millones de dólares en recursos.

El empresario instó a los graduados a usar su talento, privilegio y oportunidad para ayudar a combatir la pobreza en el mundo.
"Si consideran aquello que nos ha sido dado -en talento, privilegio y oportunidad- no hay casi ningún límite a aquello que el mundo tiene derecho a esperar de nosotros", indicó.

"Quiero exhortar a cada uno de los graduados aquí a encarar un asunto -un problema complejo, una profunda desigualdad-, y a convertirse en un especialista en ello. Espero que se juzguen a sí mismos no sólo por su realización profesional, sino también por cómo han enfrentado las más profundas desigualdades del mundo, en cómo han tratado a la gente afuera en el mundo que no tiene nada en común con ustedes, excepto su humanidad".

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