Receta ( Helado de ajo )

Ingredientes:
* 1 a 1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo,
* 1/4 de taza de agua fría,
* 2 tazas de leche,
* 1 pizca de sal,
* 2 cucharadas soperas de zumo de limón,
* 2 dientes de ajo, picados,
* 2 tazas de nata líquida para montar,
* 100-150 g. de azúcar.

Preparacion: Poner la gelatina en remojo en agua fría. Llevar a ebullición la leche, el azúcar y la sal. Añadir la gelatina y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar y añadir el zumo de limón y el ajo, mezclar y meter en el frigorífico hasta que haya cuajado. montar la nata y mezclarla con la preparación anterior. Poner en una heladera o congelar en un recipiente rígido con tapa.
Servir acompañado de culis de frutas.